Willkommen auf meinen Blog. Hier findet ihr meine Lieblingsrezepte, die ich im Laufe der Jahre gesammelt habe. Es sind traditionelle Rezepte dabei, die ich von meinem Vater oder meiner Oma übernommen habe, aber auch viele Rezepte, die ich im Laufe der Jahre erstellt oder probiert habe.
Mit Erklärungen und Bildern möchte ich die Rezepte vorstellen.
Mein Name ist Claudia und ich lebe mit meinem Mann Christian und unseren Hunden im schönen Bundesland Brandenburg.
Ich koche und probiere neue Rezepte schon seit vielen Jahren. Schon als Zwerg stand ich auf dem Hocker und schaute bei meinen Eltern und der Oma in die Töpfe. Ich stöbere gern in Kochbüchern und probiere gern Neues aus. Gemüse in vielen Variationen hat es mir angetan, dabei mag ich gern altbekanntes Gemüse wie Rote Beete, Kohl und Wildkräuter.
Für mich ist es immer eine Freude, wenn Freunde oder Familie am Tisch sitzen, sich meine Gerichte schmecken lassen und begeistert sind. In geselliger Runde schmeckt das Essen noch mal so gut.
Bei unserer täglichen Nahrung geht nicht nur um Hunger stillen, sondern auch um Gesundheit. Gesundheit beginnt auf dem Teller. Viele Krankheiten entstehen durch ungesunde Ernährung.
Daher möchte ich gern Menschen helfen, ihre Vitalität und Wohlbefinden wieder zu erlangen und ihnen gesunde und dennoch schmackhafte Gerichte zu zeigen. Ich habe eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin im Februar 2023 absolviert, um eine gezielte und gute Beratung anzubieten. Ebenfalls habe ich im Juli 2023 die Ausbildung zur Ernährungsberaterin für Sport absolviert.
