Zutaten für 2 Portionen Das altbackene also 2 Tage alte Haferkleiebrot in kleine Stücke schneiden und mit 100ml Pflanzenmilch vermengen. Die Flüssigkeit soll gut aufgesaugt …
Haferkleiebrotknödel mit Wildkäutern
Wildkräuter in der Küche und Hausapotheke
Wildkräuter
Löwenzahn und Gundermann kombiniert mit einem Curry
Das Wetter spielt ja im Frühjahr 2026 noch nicht so gut mit, da schmeckt am Abend, wenn es schnell kühl wird ein warmes Gericht besser, …
Wildkräuter in der Küche nutzen
Wildkräuter sind eine tolle Möglichkeit gerade im Frühjahr Kraft und Energie in den Körper zu bringen. Viele fühlen sich im Frühjahr oft müde und antriebslos …
Mais – Curry mit frischen Maiskolben
Ende August , Anfang September sind die Maiskolben reif und sie schmecken so frisch und süß, daher habe ich uns ein tolles vegetarisches Curry gekocht. …
Wildkräutersüppchen
Ich bin ja ein Fan von Wildkräutern, mein Mann Christian nennt sie ja lieber Unkraut, aber immerhin fragt er mich immer, ob er das Unkraut …
Sommerlicher Smoothie mit Vogelmiere
Ich nutze gern unsere Wildkräuter im Garten. Sie dürfen bei mir auch überall wachsen. Brennesseln oder Löwenzahn pflanze ich oft in Kübel um, damit sie …
gefüllte Kreplach – ein Bote des Frühling
Ein leichtes Essen für den Frühling sind gefüllte Kreplak, Den Teig kann man auch auf Vorrat machen und die fertigen Kreplak einfrieren. Gerade im Frühling …
roter Smoothie mit Wildkräutern
Ein weiterer Mix mit leckeren Früchten und frischen Gartenkräutern passt auch für einen guten Start in den Start. Dabei bringen rote Früchte unserem Körper viele …
Lachsgemüseauflauf
Gemüse saftig im Ofen geschmorrt und dazu ein schönes Stück Lachs ist für uns immer ein schönes Abendessen und dauert auch nicht lange. Dabei gibt …
Wildkräutersmoothie
Überall sprießen die Wildkräuter im Wald und in unserem Garten. Satte gelbe Löwenzahnblüten, weiße Gänseblümchen, zarte blaue Ehrenpreisblüten und rosa Storchenschnabel wachsen im Garten gleich …