Zum Jahresbeginn haben wir immer ein Darmkurprojekt, bei dem ich mit Haferkleie Rezepte probiere. In diesem Jahr habe ich versucht die Haferkleie vegan zu verarbeiten. …
Haferkleieklopse in Kapernsoße
Balance
Blumenkohl langsam geschmort auf dem Grill
Blumenkohl hat ja eigentlich das ganze Jahr Saison bei uns und ich esse ihn gern gegrillt oder im Ganzen gebacken. In kleine Röschen geteilt und …
gefüllte Auberginenröllchen
Auberginen sind ja sehr gut zu kombinieren. Man kann die Auberginen gut füllen und als Antipasti präsentieren. Ich habe bei der Füllung mit Kapern experimentiert …
feines grünes Süppchen mit Radieschenblättern
Radieschen kann man fast das ganze Jahr kaufen. Wir pflanzen die Radieschen im Hochbeet an und essen sie gern. Auch die Blätter der Radieschen sind …