Ich nutze gern unsere Wildkräuter im Garten. Sie dürfen bei mir auch überall wachsen. Brennesseln oder Löwenzahn pflanze ich oft in Kübel um, damit sie …
Sommerlicher Smoothie mit Vogelmiere
vegan
Foccaciateig – ein Gruß aus Italien
Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Salz vermischen.Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit dem Zucker verrühren. Das Wasser-hefegemisch und das …
Auberginensalat
Auberginen sind in meinem Bekanntenkreis immer noch ein Buch mit 7 Siegeln. Jeder sagt, naja was fängt man mit der Aubergine an und die schmecken …
Papaya-Gurken-Salat
Sommer, Sonne und der Appetit liegt eher bei leichten Salaten und Imbissen. Papaya eine Südfrucht, die noch nicht jedem so bekannt ist, aber eine tolle …
gefüllte Auberginenröllchen
Auberginen sind ja sehr gut zu kombinieren. Man kann die Auberginen gut füllen und als Antipasti präsentieren. Ich habe bei der Füllung mit Kapern experimentiert …
Bohnen-Sauerkrautsüppchen mit Rote Beete Klößchen
Zutaten für die Suppe Zutaten für die Rote Beete Klößchen Für die Suppe die Zwiebeln klein schneiden, Selleriestangen, Steckrübe, Kartoffeln (geschält), Karotten klein schneiden und …
marinierter Chicoree
Chicoree bekommt man fast das ganze Jahr und ich finde, er kann vielfältig verarbeitet werden. Frisch als Salat mit frischen Orangen oder auch gebraten in …
Weißkohl hat gerade Saison und wir lieben ja Krautsalat sehr gerne. Daher habe ich heute einen Krautsalat gemacht mit einem sehr leichten Dressing. Die Majonaise …
Rote Beete Aufstrich mit Sonnenblumenkernen
Ich habe in letzter Zeit schon einige Brote mit Sauerteig gebacken und natürlich wollen wir unser Brot mit Leckereien belegen. Da wir rote Beete gern …
Haferkleie- Pizza mit Pilzen und Kräutern
Haferkleie wie Polenta gekocht schmeckt ja so schon, das als Pizzaboden mit viel Gemüse belegt, ist ein tolles Wohlfühlessen und kann sehr gut mit Gemüse …