Am letzten Wochenende waren wir bei lieben Freunden zu Gast. Denise und Uwe sind vor kurzem auf ihren schönen Hof gezogen, der 80 km von uns entfernt liegt. Gemeinsam verbrachten wir ein tolles Wochenende und kochten gemeinsam. LaGiersch durfte sich vorstellen mit neuen leckeren Rezepten, die auch noch gesund waren und Körper und Seele gut taten.
So gab es die leckere „Matbucha“-Sosse mit frischen Tomaten und Paprika, Grillfleisch, Blumenkohltaboulé mit Wildkräutern, gegrillte marinierten Chicoree und Auberginensalat. Wir hatten einen schönen Abend bei vielen Leckereien.
Am Sonntag Mittag starteten wir den Grill noch einmal und es gab die „Matbucha“-Sosse mit Gemüse, gegrillte Auberginen auf kleinen Focacciafladen mit Tahina und Jalapenos und veganem Labaneh. Den Abschluss machte ein schönes Stück Apfelkuchen. Am Sonntag Abend ging es gemeinsam in die urige Dorfkneipe, wo wir uns mit den Einheimischen bei einem Bier unterhielten. Danke an Denise und Uwe für die beiden schönen Tage.
