Unser Sauerteig „Gerald“ wurde von mir in den letzten Tagen wieder aktiviert und ich habe mich wieder mal an ein Brot getraut. Dabei habe ich …
Sauerteigbrot mit Buttermilch
Morgens was leichtes, oder auch mal etwas üppiger. Gesund mal herzhaft, mal süß.
Frühstück
fruchtiges Tomatenragout mit Pfannenbrot
Ich finde Tomaten passen immer, sie lassen sich vielseitig verarbeiten und benötigen nicht viel Zeit in der Pfanne. Kombiniert mit guten Gewürzen und Kräutern schmecken …
Johannisbeerquarkauflauf
In unserem Garten sind die Johannisbeeren und auch Himbeeren reif. Wir naschen die gern vom Busch, aber mittlerweile sind so viele reif, so dass ich …
Lemon Curd – englischer Goldglanz
Erstmals habe ich diese Lemon Curd zu Weihnachten gemacht und war vom fruchtigen Geschmack begeistert. Jetzt probiere ich mit der Lemon Curd viel aus. Zutaten …
Heidelbeerbabka – gefüllter Hefezopf
Ich liebe ja Hefeteig und habe den Hefeteig dieses mal mit Frucht gefüllt. Damit hat man Sonntags schnell einen kleinen fruchtigen Kuchen auf dem Tisch. …
Shakshuka mit Rührei
Ich mag die orientalische Küche sehr gern, vor allem weil viel Gemüse auf dem Teller kommt. Bei diesem Rezept mag ich auch sehr gern die …
schnelle Frühstücksbrötchen
Es ist doch immer wieder schön, wenn es Morgens nach frischen Brötchen riecht. Und wenn der Duft auch noch aus der eigenen Küche kommt, ist …
exotischer Smoothie
Als Frühstück mögen wir gern einen leckeren Smoothie. Der geht schnell zuzubereiten und gibt uns schnelle Energie und gute Vitamine für den Start in den …
roter Smoothie mit Wildkräutern
Ein weiterer Mix mit leckeren Früchten und frischen Gartenkräutern passt auch für einen guten Start in den Start. Dabei bringen rote Früchte unserem Körper viele …
dunkles Kichererbsenbrot mit Haferkleie
Brot kann man auch ganz ohne Mehl backen, so dass unser Frühstück ganz ohne gluten stattfinden kann. Nebenbei ist die Haferkleie auch noch voll mit …