Ich nutze gern unsere Wildkräuter im Garten. Sie dürfen bei mir auch überall wachsen. Brennesseln oder Löwenzahn pflanze ich oft in Kübel um, damit sie …
Sommerlicher Smoothie mit Vogelmiere
Säure-Base-Haushalt, entsäuern mit Nahrung
für die Balance
Auberginensalat
Auberginen sind in meinem Bekanntenkreis immer noch ein Buch mit 7 Siegeln. Jeder sagt, naja was fängt man mit der Aubergine an und die schmecken …
gegrillte Auberginen – vielfältig ein Genuss
Auberginen kann man sehr gut grillen und zu Auberginensalat oder als ganze Aubergine weiterverarbeiten. Den Grill auf 200 Grad erhitzen. Die Auberginen waschen und einstechen. …
fluffiges Laffabrot- ein Begleier für Grill und Gemüsegerichte
Sonne satt und mit Freunden gemeinsam grillen und beisammen sitzen. Dazu passt auch sehr gut das Laffa Brot. Es ist ein Brot aus dem Mittelmeer …
Falafel ein Hauch vom Orient
In der Nähe meiner Arbeit ist ein toller Falafelladen. Dort schmecken die Falafel wunderbar. Ich wollte natürlich auch zu Hause meinen Freunden solche tollen Falafel …
Papaya-Gurken-Salat
Sommer, Sonne und der Appetit liegt eher bei leichten Salaten und Imbissen. Papaya eine Südfrucht, die noch nicht jedem so bekannt ist, aber eine tolle …
gefüllte Auberginenröllchen
Auberginen sind ja sehr gut zu kombinieren. Man kann die Auberginen gut füllen und als Antipasti präsentieren. Ich habe bei der Füllung mit Kapern experimentiert …
gefüllte Kreplach – ein Bote des Frühling
Ein leichtes Essen für den Frühling sind gefüllte Kreplak, Den Teig kann man auch auf Vorrat machen und die fertigen Kreplak einfrieren. Gerade im Frühling …
Bohnen, Bohnen, Bohnen
Bohnen sind gesund und lecker. Sie haben viele Ballaststoffe und natürlich auch viel Eiweiß. So gab es heute in meinem LaGiersch eine tolle Gemüsepfanne mit …
wärmendes Steckrübenragout – Seelenfood
Zutaten: Steckrübe und Kartoffel gründlich abwaschen und die Schale entfernen. Die Steckrübe und die Kartoffel klein schneiden. Zwiebel teilen und in Streifen schneiden. Öl in …