Weißkohl hat gerade Saison und wir lieben ja Krautsalat sehr gerne. Daher habe ich heute einen Krautsalat gemacht mit einem sehr leichten Dressing. Die Majonaise …
Säure-Base-Haushalt, entsäuern mit Nahrung
für die Balance
feines grünes Süppchen mit Radieschenblättern
Radieschen kann man fast das ganze Jahr kaufen. Wir pflanzen die Radieschen im Hochbeet an und essen sie gern. Auch die Blätter der Radieschen sind …
Shakshuka mit Rührei
Ich mag die orientalische Küche sehr gern, vor allem weil viel Gemüse auf dem Teller kommt. Bei diesem Rezept mag ich auch sehr gern die …
Chinakohlbratlinge mit Haferkleie
Da ich gerade wieder ein paar Rezepte für unsere Kur mit Haferkleie probiere, habe ich mir überlegt, etwas mit Chinakohl zu machen. Es sollte ein …
Möhren-Haferkleie Muffins
Ich finde ein Stück Kuchen oder ein Muffin gehört an manchen Tagen dazu. Und so ein Muffin kann auch gesund sein. Daher habe ich ihn …
Rote Beete Aufstrich mit Sonnenblumenkernen
Ich habe in letzter Zeit schon einige Brote mit Sauerteig gebacken und natürlich wollen wir unser Brot mit Leckereien belegen. Da wir rote Beete gern …
Haferkleie-Spätzle mit Pilzen und Pesto
Zutaten für 2 Personen Zutaten für die Spätzle Alle Zutaten vermengen. Bei der Muskatnuss solltet ihr eine frische Nuss nehmen und eine gute Portion reinreiben. …
Chicoréeblätter gefüllt mit Walnüssen und Haferkleiebrot-Croutons
Ein schnelles und gesundes Essen, das gut als Vorspeise gut geeignet ist das Rezept mit Chicorée. Die Blätter vom Chicorée bringen gute Bitterstoffe, die die …
Apfelcrumble mit Haferkleiestreusel
Apfelcrumble passt irgendwie immer. Natürlich schmeckt er uns im Herbst mit frischen Äpfeln besonders gut. Nach einem Spaziergang wärmt dieser Apfelcrumble von innen und lässt …
Haferkleie- Pizza mit Pilzen und Kräutern
Haferkleie wie Polenta gekocht schmeckt ja so schon, das als Pizzaboden mit viel Gemüse belegt, ist ein tolles Wohlfühlessen und kann sehr gut mit Gemüse …