Weihnachten 2024 steht vor der Tür und ich habe mich für einen feinen kleinen Apfelauflauf entschieden. Stolle oder Panettone hat man meist zu Hause, so …
weihnachtlicher Apfelauflauf mit Baiserhaube
Rezepte vorgestellt
Rezepte
Winter Grillrezepte: Entenkeulen vom Grill als Pulled duck
Bei uns wird der Grill im Winter nicht in den Schuppen gestellt, sondern gern angeheizt. Dann sitzen wir mit einem Glühwein auf der Terasse und …
Bratäpfel für die Winterzeit
Weihnachten und Bratapfel gehört für mich immer zusammen. Als ich Kind war, hatten wir noch einen Ofen, in dem meine Eltern oft einen Topf mit …
Auf die Plätzchen fertig los…
Die Weihnachtszeit ohne Plätzchen geht bei uns daheim gar nicht. Schon meine Oma hat in der Adventszeit viel gebacken. Plätzchen, Stollen und vieles mehr. Mein …
Brazadela – knusprig weihnachtlich
Das Rezept Brazadela kommt aus Italien und soll ca 1250 entwickelt worden sein. Die Leckerei wurde zu Weihnachten gebacken, einfach in den Zutaten, aber es …
Zimtschnecken und der Hauch von Schwedischen Weihnachten
Zutaten für den Teig: Zutaten für die Füllung: Für den Hefeteig die Milch mit der Butter etwas erwärmen, so dass die Butter schmilzt. Das Mehl …
fluffige Hefesterne für ein tolles Adventsfrühstück
Nachdem ich mir einiges zum Backen mit Sauerteig angesehen habe, habe ich mich erstmals auch an ein Sauerteigrezept herangewagt. Ich habe einen Teig mit Sauerteig …
Heidelbeerbabka – gefüllter Hefezopf
Ich liebe ja Hefeteig und habe den Hefeteig dieses mal mit Frucht gefüllt. Damit hat man Sonntags schnell einen kleinen fruchtigen Kuchen auf dem Tisch. …
Burger Buns nicht nur für den Grill
Gerade jetzt im Winter machen wir gern den Grill im Garten an. Gern sitzen wir dann mit Freunden auf der Terasse und schlürfen einen Glühwein …
Sauerteigbrot
so einiges über Sauerteig gelesen und gesehen habe, habe ich im letzten Jahr meinen ersten eigenen Sauerteig angefüttert. Der Sauerteig gedieh dann auch sehr gut …