und, da sie unsere gesunde Darmflora fördern. So können wir unser Immunsystem fit halten. Sauerkraut ist als fermentiertes Gemüse sehr bekannt. Aber auch Rotkohl, Möhren …
Kimchi, Chinakohl als leckere und gesunde Beilage
Chicoreeschiffchen mit Thunfischsalat
Eine leichte Vorspeise oder auch ein Mittag fürs Büro kann man mit Thunfisch machen. Auch für die Vitalstoffkur ist dieses Gericht geeignet. Es ist leicht, …
marinierter Chicoree
Chicoree bekommt man fast das ganze Jahr und ich finde, er kann vielfältig verarbeitet werden. Frisch als Salat mit frischen Orangen oder auch gebraten in …
herbstliche Poree-Pilz-Hackpfanne
Draussen ist es kalt und nach einem schönen Spaziergang hat man Lust auf ein warmes und deftigen Winteressen. Diese Pfanne ist schnell gemacht und wärmt …
Weißkohl hat gerade Saison und wir lieben ja Krautsalat sehr gerne. Daher habe ich heute einen Krautsalat gemacht mit einem sehr leichten Dressing. Die Majonaise …
feines grünes Süppchen mit Radieschenblättern
Radieschen kann man fast das ganze Jahr kaufen. Wir pflanzen die Radieschen im Hochbeet an und essen sie gern. Auch die Blätter der Radieschen sind …
Shakshuka mit Rührei
Ich mag die orientalische Küche sehr gern, vor allem weil viel Gemüse auf dem Teller kommt. Bei diesem Rezept mag ich auch sehr gern die …
Chinakohlbratlinge mit Haferkleie
Da ich gerade wieder ein paar Rezepte für unsere Kur mit Haferkleie probiere, habe ich mir überlegt, etwas mit Chinakohl zu machen. Es sollte ein …
Möhren-Haferkleie Muffins
Ich finde ein Stück Kuchen oder ein Muffin gehört an manchen Tagen dazu. Und so ein Muffin kann auch gesund sein. Daher habe ich ihn …
Rote Beete Aufstrich mit Sonnenblumenkernen
Ich habe in letzter Zeit schon einige Brote mit Sauerteig gebacken und natürlich wollen wir unser Brot mit Leckereien belegen. Da wir rote Beete gern …