Überall sprießen die Wildkräuter im Wald und in unserem Garten. Satte gelbe Löwenzahnblüten, weiße Gänseblümchen, zarte blaue Ehrenpreisblüten und rosa Storchenschnabel wachsen im Garten gleich neben der guten alten Brennessel.
Daher gibt es nach unseren Waldläufchen einen leckeren Smoothie.
Zutaten für 2 große Gläser
- 1 Orange
- 1/2 Zitrone
- 1 kleiner Apfel
- 250 ml Wasser
- 1 große Handvoll Wildkräuter – Waldstorchenschnabel, Ehrenpreisstiele, Löwenzahnblätter und 2 bis 3 Blüten, 2 Stängel Brennessel, frische Buchenblätter, ein paar Blättchen Gundermann falls ihr im Garten habt. Gundermann ist bekannt für Ausleitung von Schwermetallen. Löwenzahl hat gute Bitterstoffe und Storchenschnabel hebt die Stimmung.
Den Apfel in Stücke schneiden, Orange schälen und in Stücke schneiden. Von der Zitrone ein Stück abschneiden und in den Mixer geben. Den Rest der Zitrone auspressen. Die Wildkräuter abspülen und mit dem Wasser in den Mixer geben. Alles gut vermixen und dann in 2 Gläser geben. Mit einer Löwenzahnblüte dekorieren, die kann man natürlich auch essen.
